Bestellung Damhirschfleisch

Das Fleisch wird vom Metzger aus der Region fachgerecht zerlegt und kann nach Ihrer Bestellung frisch vakuumiert auf dem Hirschgelände in Muhen abgeholt werden. Auf Wunsch und Aufpreis kann die Bestellung auch geliefert werden. Die Bezahlung erfolgt bei Abholung bar und bei Lieferung im Voraus.

Damhirschfleisch ist tiefgekühlt bis zu 12 Monate haltbar.

Verfügbarkeit: ab ca. September bis Oktober 2026 (Es hett solangs hett)

Mischpaket Gross ca. 14 - 15 kg

Entrecote, Filet, Falsches Filet, Braten, Schnitzel, Voressen, Geschnetzeltes, Hackfleisch

 CHF 50.- pro kg

Mischpaket Mittel ca. 7 - 8 kg

Entrecote, Filet, Falsches Filet, Braten, Schnitzel, Voressen, Geschnetzeltes, Hackfleisch		 CHF 50.- pro kg

Mischpaket Klein ca. 3 - 5 kg

Braten, Schnitzel, Voressen, Geschnetzeltes, Hackfleisch

 CHF 48.- pro kg

Ganzer Damhirsch ca. 25 - 30 kg

in der Decke ohne Haupt und Läufe

 CHF 18.- pro kg

Entrecôte (Rücken)

 CHF 88.- pro kg

Braten

 CHF 67.- pro kg

Schnitzel

 CHF 67.- pro kg

Voressen

 CHF 40.- pro kg

Geschnetzeltes

 CHF 40.- pro kg

Hackfleisch

 CHF 35.- pro kg

Vorderlauf ganz

 CHF 60.- pro kg

Leber

 CHF 28.- pro kg

Burger patties

2 Stück à je ca. 120 g 

 CHF 16.-

Bratwürste

2 Stück à  je ca. 160 g

 CHF 18.-

Trockenwürste geräuchert

4 Stück à je ca. 40 g

 CHF 35.-

Trockenfleisch Möckli

 CHF 11.- pro g
 
 

Damhirschfleisch Produkte

Einzelstücke

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